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Demi-tige : Arbre ou arbuste dont le tronc ne dépasse pas les 1,40 mètres.
Débourrement : Période printanière ou l'on assiste à l'éclatement des bourgeons.
Déchaussée (plante...) : Plante poussée hors du sol.
Décolleter : Couper les feuilles et le collet (pour les navets et les carottes par exemple).
Défoncer à double jauge : Lors de la préparation des sols pour certaines cultures (asperges, arbres...), il est nécessaire de labourer au double de l'habitude. Il faut bêcher sur une profondeur égale à deux fers de bêche, et ce, en deux fois.
Déhiscence : Ouverture spontanée des fruits qui libèrent les graines.
Démarier : Suppression des plants considérés en surnombre dans un semis (éclaircir).
Dépotage : Retrait d'une plante en pot de culture.
Dépérissement : Rabougrissement des feuilles d'un végétal.
Diviser : Séparation de la touffe pour la multiplier.
Dormance des grains : Absence de germination.
Double bêchage : Travailler le sol sur une profondeur de deux fers de bêche.
Drageon : Rejeton souterrain, à la racine, pouvant assurer la propagation végétative.
Drainer : Évacuation de l'excès d'eau contenu dans le sol.
Dresser : Mise à niveau du sol par le retrait de cailloux et de débris.
Duplicature : État des fleurs dont les pétales sont multipliés par la transformation des étamines.
Durcir (des plants) : Avant de mettre en place en pleine terre des plantes élevées sous abri souvent chauffé, on les laisse quelques heures à une température intermédiaire, ce qui permet le durcissement des cellules.